शिंगाडा
शिंगाडा ( जलकंद, शृंगाटक):- शिंगाडा पाण्यात उगवणारी वनस्पती आहे.याची वेल असून पाने पाण्यावर तरंगतात. फळे त्रिकोणी आकाराची असतात. त्यांना शिंगाडे म्हणतात. शिंगाडे कच्चे किंवा उकडून खातात. शिंगाडा पौष्टिक असतो. याचे वाळवून पीठ करून लाडू बनवून खातात. उत्तरभारतात, विदर्भात, मध्यप्रदेशातील अनेक तलावांमध्ये शिंगाड्याची शेती केली जाते. शिंगाड्यामध्ये मधुर, शीत, रक्तपित्त, दाह, मेह, अवष्टंभक इ. गुणधर्म असतात. औषधी उपयोग:- * अतिसारावर शिंगाड्याचे पीठ ताकात मिसळून द्यावे. * शिंगाड्यामध्ये जीवनसत्व 6 मुबलक प्रमाणात असल्याने डोळ्यांचा विकारात याच्या सेवनाने फायदा होतो. * शिंगाड्यामध्ये कॅल्शियम मोठ्या प्रमाणात असल्याने याच्या सेवनाने हाडे आणि दात मजबूत होतात. * रक्त-पित्तावर शिंगाडे व कचोरा यांचा शिरा करून खावा. * महिलांनी गरोदरपणात शिंगाड्याचे सेवन केल्याने आईचे आरोग्य आणि बाळाचे पोषण चांगले होते. * प्रमेहरोगामध्ये शिंगाडा व जायफळ उगाळून द्यावे. * शिंगाड्यामध्ये फायबर्सचे प्रमाणही भरपूर असल्याने याचे सेवनाने पोट साफ राहते. तसेच मधुमेहातील शुगर, कॅन्सर, हृदयविकार यांच...